🍦23 de setembro - Dia do Sorvete

Origami Sorvete cremoso tridimensional 

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O Dia do Sorvete é comemorado em 23 de setembro no Brasil como um marco simbólico do início da primavera, quando as temperaturas começam a subir, incentivando o consumo de sorvetes.

A data do Dia do Sorvete foi estabelecida pela Associação Brasileira das Indústrias de Sorvetes (ABIS) em 2002, como uma estratégia para promover o setor e reforçar a importância dessa sobremesa no dia a dia dos brasileiros. A escolha do início da primavera é estratégica, pois marca o aumento do consumo do produto, que se torna mais popular com o calor.

Além disso, o Dia do Sorvete também busca celebrar a produção nacional, dando destaque às diversas marcas e sabores disponíveis, incentivando o consumo e a valorização da indústria local. Com isso, a data reforça a tradição do sorvete como uma das sobremesas preferidas do brasileiro.

A origem do sorvete remonta a tempos antigos e é cercada por diversas histórias e curiosidades. Os primeiros registros de algo semelhante ao sorvete surgiram na China, por volta de 2000 a.C., onde uma mistura de leite, arroz e neve era consumida pelos nobres.

O conceito viajou pelo mundo, chegando ao Oriente Médio, onde a tradição de misturar gelo com xaropes e frutas se espalhou. Entretanto, foi na Europa, mais especificamente na Itália do século XVI, que o sorvete como o conhecemos começou a ganhar forma, quando os chefs italianos introduziram receitas mais refinadas à base de leite.

A popularização do sorvete, porém, só ocorreu no século XVIII, quando o produto chegou aos Estados Unidos e conquistou o público. Quem de fato inventou o sorvete moderno é difícil de dizer, pois ele evoluiu ao longo dos séculos em diferentes culturas, mas a sua versão industrial foi desenvolvida no início do século XX, quando as máquinas de congelamento rápido permitiram a produção em larga escala.

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https://querobolsa.com.br/revista/dia-do-sorvete