25/11 - Dia da Baiana de Acarajé

Baiana dobrada com base no livro Dobrando 

o Sagrado de Emilson Nunes.

O Dia da Baiana de Acarajé é comemorado em 25 de novembro e celebra uma das mais importantes expressões da cultura afro-brasileira, especialmente da Bahia.

A Baiana de Acarajé é símbolo de:
• Resistência cultural e religiosa
• Identidade afro-brasileira
• Tradição culinária e ancestralidade
• Trabalho feminino e empreendedorismo

O acarajé, feito de feijão-fradinho, cebola e azeite de dendê, tem origem africana e forte ligação com as religiões de matriz africana, sendo um alimento sagrado associado a Iansã e Xangô.

As baianas usam roupas típicas, como:
• Saia rodada branca
• Torço (pano na cabeça)
• Colares e pulseiras
• Tabuleiro para venda do acarajé

Reconhecimento cultural: em 2004, o ofício das baianas de acarajé foi reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial do Brasil pelo IPHAN.