24 de abril - Dia Internacional do Milho

Milho de origami ensinando pela Isa Klein.

O Dia Internacional do Milho é celebrado anualmente em 24 de abril, em várias partes do mundo. A data destaca a importância desse cereal, considerado um dos mais nutritivos e versáteis da alimentação humana.

A importância do milho:
O milho é um alimento essencial em diversas culturas e desempenha um papel fundamental tanto na alimentação humana quanto na nutrição animal.

Rico em nutrientes, ele oferece diversos benefícios para a saúde, como:
- fortalecimento do sistema imunológico;
- auxílio na redução dos níveis de colesterol;
- apoio à saúde dos olhos;
- ajuda no controlo da glicemia.
Além disso, o milho é uma importante fonte de energia e está presente em inúmeros produtos do dia a dia.

Valor cultural e histórico:
O milho tem um profundo significado cultural, especialmente entre os povos das Américas, onde é cultivado há milhares de anos. Civilizações antigas já o consideravam um alimento sagrado, sendo parte essencial da sua alimentação e tradições.

Até hoje, o cereal mantém forte presença em festas populares, receitas típicas e manifestações culturais.

O milho no Brasil:
No Brasil, o milho é um dos alimentos mais tradicionais e versáteis da culinária, presente em receitas típicas como:

cuscuz;
pamonha;
canjica;
curau;
bolo de milho;
mungunzá;
xerém.

A sua utilização reflete a diversidade cultural do país, especialmente nas influências indígenas e afro-brasileiras.

Fonte e leia mais em: https://www.calendarr.com/brasil/dia-internacional-do-milho/